Ogólne

Salmonella



Bakterie Salmonella typhi (powiększony obraz pod mikroskopem)

Co to jest salmonella - definicja biologiczna

Salmonella to nie sporulowane i ruchliwe bakterie Gram-ujemne należące do rodziny. Enterobacteriaceae.

Gatunek

Ten rodzaj bakterii występuje w trzech gatunkach: Salmonella typhi, Salmonella choleraesuis i Salmonella Enteridtis. Ten ostatni zawiera ponad 1400 odmian.

Z wyjątkiem Salmonelli typhi, która atakuje ludzi powodując dur brzuszny, większość z nich jest patogenna zarówno dla ludzi, jak i zwierząt.

Spowodowane poważne choroby

U ludzi salmonella jest odpowiedzialna za różne stany kliniczne (choroby), takie jak dur brzuszny i dur brzuszny, zapalenie żołądka i jelit salmonelli, zlokalizowane infekcje itp.

Źródła emisji

Są jednak ludzie, którzy mogą cierpieć na bezobjawowe zakażenie lub przemijające lub przewlekłe nosiciele, odpowiedzialni za rozprzestrzenianie się prątków. Głównymi źródłami przenoszenia salmonelli są skażona żywność.


Wideo: Dlaczego trzeba uważać na salmonellę? (Wrzesień 2021).